{"id":22309,"date":"2024-09-26T09:06:55","date_gmt":"2024-09-26T09:06:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/blog\/?p=22309"},"modified":"2024-09-27T10:39:58","modified_gmt":"2024-09-27T10:39:58","slug":"sla-quando-la-relazione-tra-nutrizione-e-benessere-apre-a-nuovi-orizzonti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/en\/blog\/sla-quando-la-relazione-tra-nutrizione-e-benessere-apre-a-nuovi-orizzonti\/","title":{"rendered":"SLA. Quando la relazione tra nutrizione e benessere apre a nuovi orizzonti"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nel prestigioso contesto formativo dell\u2019<a href=\"https:\/\/www.unisg.it\">Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo<\/a><\/strong> (Cuneo), <strong>il Convegno<\/strong> affronta a tutto tondo la relazione tra nutrizione e sla. Con il parterre di esperti, l\u2019appuntamento <strong>si presenta come un percorso articolato in cui ricerca scientifica e pratica clinica sulla malattia si incontrano con le scienze dell\u2019alimentazione e la cultura del gusto. <\/strong>Il bisogno formativo nasce dalla consapevolezza di preservare il piacere ed il valore emotivo e sociale della condivisione della tavola, unita alle sfide che la ricerca clinica affronta ogni giorno, con l\u2019ambizione di agire sulla malattia attraverso un piano nutrizionale condiviso. <strong>Al centro l\u2019esperienza di chi vive la malattia ed il suo desiderio di gustare appieno la vita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>GLI OBIETTIVI<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Una due giorni immersiva, promossa dai <strong><a href=\"http:\/\/centrocliniconemo.it\">Centri Clinici NeMO<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/www.aisla.it\">AISLA<\/a>,<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/www.slafood.org\">SLAfood<\/a><\/strong> e <strong>Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche<\/strong> <strong>di Pollenzo<\/strong>. <strong>Lectio teoriche si alterneranno con sperimentazioni pratiche<\/strong>. Il tutto per analizzare con diverse chiavi di lettura l\u2019impatto della nutrizione sul percorso di malattia e, soprattutto, per introdurre la sfida di ripensare all\u2019importanza e al ruolo di una alimentazione corretta e mirata nel favorire benessere e qualit\u00e0 di vita per la persona con SLA.<\/p>\n\n\n\n<p>A partire dai bisogni formativi ancora aperti, primo fra tutti le esigenze nutrizionali specifiche nella SLA e le loro implicazioni sulla progressione di malattia<strong>, il Convegno si propone di affrontare temi urgenti e concreti<\/strong>, come la definizione dei criteri per una dieta adeguata; la gestione della disfagia. L\u2019individuazione di fattori predittivi atti a sviluppare piani nutrizionali sempre pi\u00f9 personalizzati. La cornice di riferimento rimane la necessit\u00e0 di una presa in carico multidisciplinare, che garantisca un approccio di cura integrato delle diverse specialit\u00e0 cliniche e che parta dall\u2019esperienza della persona nel suo percorso di malattia.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>LE GIORNATE FORMATIVE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Nella giornata di <strong>gioved\u00ec 24 ottobre<\/strong>, <strong>in plenaria<\/strong>, si affronter\u00e0 il tema dal punto di vista scientifico e clinico, psicologico e assistenziale, nutrizionale e tecnico. Nella giornata di <strong>venerd\u00ec 25 ottobre<\/strong> la formazione sar\u00e0 esperienziale <strong>in piccolo gruppo nel<\/strong> <strong>Food Lab<\/strong> e nel <strong>Laboratorio di Analisi Sensoriale e Consumer Scienze<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019evento gode del patrocinio di<strong> Slow Food e SIMeF<\/strong>, con il contributo non condizionante di <strong>Nutrisens<\/strong> e <strong>Zambon<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Due giornate con <strong>esperti sulla patologia<\/strong>, <strong>professionisti della nutrizione<\/strong> e <strong>chef riconosciuti <\/strong>per formare, condividere e sperimentare. Per i dettagli scarica il programma&nbsp;cliccando sul pulsante sotto:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-luminous-vivid-amber-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/CONVEGNO-SLA-E-NUTRIZIONE-POLLENZO_PROGRAMMA_27_09_2024.pdf\">SCARICA IL PROGRAMMA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>Convegno \u00e8 gratuito ed \u00e8 accredito ECM. Ogni giornata gode di 6 crediti formativi<\/strong> per un totale di <strong>12 crediti per chi partecipa all\u2019intero percorso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>ISCRIZIONI E DETTAGLI ORGANIZZATIVI A <a href=\"https:\/\/sla-metabolismoenutrizione.myquadra.it\/login\">QUESTO SITO<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Per informazioni: <a href=\"mailto:valentina.quadri@fclassevents.com\">valentina.quadri@fclassevents.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50 has-custom-font-size is-style-outline has-small-font-size is-style-outline--2\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-luminous-vivid-amber-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/SLA-NUTRIZIONE-E-BENESSERE-FACULTY-Pollenza.pdf\" style=\"border-radius:100px\">GUARDA L&#8217;ELENCO DEI RELATORI<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/CONVEGNO-SLA-POLLENZO-2024-STD-1024x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-22313\" srcset=\"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/CONVEGNO-SLA-POLLENZO-2024-STD-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/CONVEGNO-SLA-POLLENZO-2024-STD-300x300.png 300w, https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/CONVEGNO-SLA-POLLENZO-2024-STD-150x150.png 150w, https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/CONVEGNO-SLA-POLLENZO-2024-STD-768x768.png 768w, https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/CONVEGNO-SLA-POLLENZO-2024-STD.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel prestigioso contesto formativo dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo), il Convegno affronta a tutto tondo la relazione tra nutrizione e sla. 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