{"id":13584,"date":"2017-11-15T12:26:00","date_gmt":"2017-11-15T12:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/blog\/news-cena-gala-aggiungi-un-posto-tavola-scoprire-gusto-stare-insieme-buona-causa"},"modified":"2023-07-19T11:35:53","modified_gmt":"2023-07-19T11:35:53","slug":"news-cena-gala-aggiungi-un-posto-tavola-scoprire-gusto-stare-insieme-buona-causa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/en\/blog\/news-cena-gala-aggiungi-un-posto-tavola-scoprire-gusto-stare-insieme-buona-causa\/","title":{"rendered":"Aggiungi Un Posto A Tavola 2017"},"content":{"rendered":"<h3><em>ll Centro Clinico NeMO organizza una cena di gala il 2 dicembre per raccogliere fondi a favore di un progetto sulla disfagia, la difficolt\u00e0 patologica a deglutire cibo causata da numerose patologie, tra cui le malattie neuromuscolari. <\/em><\/h3>\n<h4><em>Durante la cena, gli ospiti potranno assaggiare piatti creati da grandi chef. Piatti appetitosi e al tempo stesso adatti alle persone con disfagia.<\/em><\/h4>\n<p><strong>Milano, 15 Novembre 2017<\/strong> &#8211; Sensibilizzare l\u2019opinione pubblica sul tema della disfagia e raccogliere fondi per un progetto speciale a favore dei pazienti affetti da questo disturbo: questi sono gli obiettivi della seconda edizione dell\u2019evento benefico \u201c<strong>Aggiungi un Posto a Tavola<\/strong>\u201d organizzato dal <strong>Centro Clinico NeMO<\/strong>, centro clinico ad alta specializzazione per le malattie neuromuscolari come la Sclerosi Laterale Amiotrofica (SLA), le Distrofie Muscolari e l\u2019Atrofia Muscolare Spinale (SMA).<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>All\u2019interno della galleria principale dell\u2019Ospedale Niguarda, sotto la spettacolare cupola di vetro, <strong>undici maestri della cucina<\/strong> prepareranno <strong>8 portate<\/strong> per i <strong>280 ospiti<\/strong> che prenderanno parte alla cena di gala, celebrando cos\u00ec i valori sociali e culturali del cibo e della condivisione del pasto. Gli ospiti della serata potranno anche assaggiare piatti innovativi, ideati dagli chef coinvolti, per essere appetitosi e al tempo stesso adatti alle persone con disfagia.<\/p>\n<p><strong>La disfagia<\/strong> riguarda oggi in Italia il 3% della popolazione, tra cui molte persone con malattie neuromuscolari, rendendo praticamente impossibile deglutire il cibo a chi ne \u00e8 colpito.<\/p>\n<p>Sottolinea <u>Alberto Fontana<\/u>, presidente del Centro Clinico NeMO:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u201c<em>Voglio ringraziare i nostri sostenitori, senza il cui supporto questo evento non sarebbe possibile. Si tratta di un\u2019iniziativa per noi molto importante perch\u00e9 al Centro Clinico NeMO ci prendiamo cura in modo globale della persona con malattia neuromuscolare e della sua famiglia. I nostri medici accompagnano i pazienti anche nel cambiamento delle abitudini alimentari causate dalla malattia e li supportano dal punto di vista clinico, nutrizionale e psicologico, per continuare a far vivere loro l\u2019esperienza positiva dello stare a tavola. Il cibo non \u00e8 solo sostentamento ma anche gioia e condivisione. Per questa ragione intendiamo promuovere la conoscenza di piatti che siano adatti alle persone con disfagia e al tempo stesso appetitosi, con l\u2019obiettivo di continuare a far vivere il piacere di condividere i pasti insieme ai propri cari<\/em>\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/PHOTO-TEXT-CONFERENZA-STAMPA-CENA-DI-GALA.jpg\" alt=\"PHOTO-TEXT-CONFERENZA-STAMPA-CENA-DI-GALA\" width=\"1024\" style=\"width: 1024px;\"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"background-color: transparent;\">La cena sar\u00e0 realizzata con la collaborazione di \u201c<\/span><strong style=\"background-color: transparent;\">Identit\u00e0 golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d\u2019autore<\/strong><span style=\"background-color: transparent;\">\u201d.<\/span><\/p>\n<p>L\u2019Ospedale di Niguarda offrir\u00e0 la sua splendida galleria.<\/p>\n<p>La Food Genius Academy dar\u00e0 il suo contributo supportando il servizio di cucina e di sala.<\/p>\n<p>A gestire il personale di sala il ma\u00eetre Giacomo Gironi.<\/p>\n<p>Per il servizio di sala l\u2019Istituto di Istruzione Superiore VIRGINIO DONADIO di Cuneo dar\u00e0 il suo supporto, mentre il servizio di cucina sar\u00e0 appoggiato dall\u2019Istituto Professionale Servizi per l\u2019Enogastronomia e l\u2019Ospitalit\u00e0 Alberghiera Carlo Porta di Milano.<\/p>\n<p>Renderanno possibile la serata i partner: CheBanca!, CIR food, Electrolux Professional, Ikea, Progeni S.p.A.<\/p>\n<p>Supportano l\u2019iniziativa:<em><span>&nbsp;<\/span>Acqua panna, Associazione Nazionale Alpini \u2013 sezione di Milano, Cioccolato Valrhona, Cmb, Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana Reggia di Caserta \u2013 Regie Cavallerizze, Coopservice, Dacaf2000, Freixenet, Gemmo, Grafiche Desi, Italia Servizi Integrati, La Dora \u2013 Italian coffee machines, Macelleria L\u2019Annunciata, mc-six di Mauro Cattaneo, NSC, Panificio fratelli Cattaneo Meda, Parcheggi Italia, Planeta, Sanpellegrino, Seafood From Norway, Villa Job.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Il progetto<\/strong><\/h3>\n<p>Le donazioni raccolte con l\u2019evento del prossimo 2 dicembre saranno destinate al sostegno di un progetto innovativo sulla disfagia che il Centro Clinico NeMO attiver\u00e0 nel 2018. L\u2019obiettivo del team \u2013 formato da l\u2019otorinolaringoiatra, la dietista, lo psicologo e la terapista occupazionale \u2013 sar\u00e0 quello di lavorare insieme per realizzare un progetto riabilitativo individualizzato, che segua ogni paziente in tutte le fasi del suo percorso di malattia, per aiutarlo ad alimentarsi in maniera sicura e garantirgli la migliore qualit\u00e0 di vita possibile, mantenendo il pi\u00f9 a lungo nel tempo la sua autonomia e la sua salute. L\u2019equipe educher\u00e0 il paziente e la sua famiglia all\u2019importanza della nutrizione, attraverso la consapevolezza che \u00e8 possibile non rinunciare all\u2019esperienza del piacere del cibo e del gusto, insegnando loro un nuovo modo di preparare piatti gustosi.<\/p>\n<p>Trasferire un concetto positivo del piacere del gusto, anche attraverso piatti cucinati con consistenze diverse, e consolidare l\u2019esperienza di socializzazione e condivisione dello stare a tavola, anche per le persone che soffrono di disfagia a causa di patologie neuromuscolari, sar\u00e0 l\u2019obiettivo del progetto \u201cAggiungi un posto a tavola\u201d di NeMO.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>La serata<\/strong><\/h3>\n<p>Il piacere dello stare a tavola insieme sar\u00e0 anche il cuore dell\u2019evento benefico che avr\u00e0 un padrino d\u2019eccezione a presentare la serata, la Iena<span>&nbsp;<\/span><strong>Niccol\u00f2 Torielli<\/strong>. Durante la cena l\u2019intrattenimento \u00e8 affidato alle straordinarie performance di danza di<span>&nbsp;<\/span><strong>Elisa Angioni<\/strong><span>&nbsp;<\/span>del Laboratorio di circo QuattroX4, ai giochi dell\u2019illusionista<span>&nbsp;<\/span><strong>Gianlupo Magic<\/strong><span>&nbsp;<\/span>e alle abilit\u00e0 della mentalista<span>&nbsp;<\/span><strong>Giulia Mind<\/strong>, mentre saranno due i momenti musicali, di cui per\u00f2 non sar\u00e0 svelato nulla prima della serata, che rappresenteranno una vera e propria sorpresa per gli ospiti. Al racconto social dell\u2019evento benefico sar\u00e0 dedicato un wall con tutte le foto che gli ospiti condivideranno su Instagram con gli hashtag #aggiungiunpostoatavola, #stoconNEMO,<span>&nbsp;<\/span><strong>#CheBanca!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Informazioni Utili<\/strong><\/h4>\n<blockquote>\n<p><em>Centro Clinico NeMO<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n<h4><strong>Cena di Gala<\/strong><\/h4>\n<blockquote>\n<p>2 dicembre 2017<\/p>\n<p>Ospedale di Niguarda \u2013 Padiglione blocco sud \u2013 piano terra<\/p>\n<p><strong>ore 20.00<\/strong><span>&nbsp;<\/span>momento di networking a base di street food in chiave chic<\/p>\n<p><strong>ore 20.45<span>&nbsp;<\/span><\/strong>inizio della cena con il saluto del direttore generale dell\u2019Ospedale Niguarda, Marco Trivelli, e del presidente del Centro Clinico NeMO, Alberto Fontana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n<h4><strong>Gli Chef della serata<\/strong>:<\/h4>\n<blockquote>\n<p>Marco Baglieri del ristorante Crocifisso (Noto)<\/p>\n<p>Luca De Santi del ristorante Ratan\u00e0 (Milano)<\/p>\n<p>Eugenio Boer del ristorante Essenza (Milano)<\/p>\n<p>Alessandro Negrini e Fabio Pisani del Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia (Milano) due stelle Michelin<\/p>\n<p>Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne di Caserta-Tenuta San Bartolomeo Casa in Campagna (Caserta)<\/p>\n<p>Christian Milone del ristorante Trattoria Zappatori (Pinerolo) una stella Michelin<\/p>\n<p>Matteo Monti del ristorante Rebelot (Milano)<\/p>\n<p>Eugenio Roncoroni del ristorante Al Mercato (Milano)<\/p>\n<p>Nino Rossi del ristorante Qafiz (Gioia Tauro)<\/p>\n<p>Misha Sukyas starchef dei programmi Chopped e Effetto Wow su Food Network<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n<h4><strong>Info sui biglietti<\/strong><\/h4>\n<p>Per info e prenotazioni chiamare il numero verde 800 825 144 o scrivere una mail a<span>&nbsp;<\/span><a href=\"mailto:comunicazione@centrocliniconemo.it?subject=RICHIESTA%20PRENOTAZIONE%20CENA%20DI%20GALA%20%22AGGIUNGI%20UN%20POSTO%20A%20TAVOLA%202017%22%20IN%20SOSTEGNO%20DI%20NeMO\">comunicazione@centrocliniconemo.it<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NeMO organizza una cena di gala il 2 dicembre per raccogliere fondi a favore di un progetto sulla disfagia. 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