{"id":13377,"date":"2020-04-21T08:46:36","date_gmt":"2020-04-21T08:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/blog\/chef-uliassi-cucina-in-diretta-facebook"},"modified":"2023-07-19T11:34:42","modified_gmt":"2023-07-19T11:34:42","slug":"chef-uliassi-cucina-in-diretta-facebook","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrocliniconemo.it\/en\/blog\/chef-uliassi-cucina-in-diretta-facebook\/","title":{"rendered":"Lo Chef Uliassi Cucina In Diretta Facebook"},"content":{"rendered":"
Mercoled\u00ec una nuova diretta Facebook promossa da Aisla, Famiglia SMA e UILDM nell\u2019ambito della campagna #distantimavicini a sostegno dei Centri Clinici NeMO, specializzati nell\u2019assistenza delle persone con SLA, SMA e distrofie muscolari. Lo chef Mauro Uliassi eseguir\u00e0 una ricetta inedita, accompagnato da Neri Marcor\u00e8.<\/em><\/h5>\n

Milano, 21 aprile 2020 \u2013 <\/strong>Uno chef pluristellato, Mauro Uliassi<\/a>, una ricetta inedita e le \u201cincursioni\u201d poliedriche di Neri Marcor\u00e8: sono questi gli ingredienti della terza puntata  <\/span>#distrattimavicini di mercoled\u00ec 22 aprile alle 18.00,<\/strong> che sar\u00e0 trasmessa in diretta Facebook sulla pagina di Aisla<\/a>, Associazione Italiana Sclerosi Laterale Amiotrofica. <\/span><\/span><\/p>\n

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Il format nasce per offrire un appuntamento settimanale di condivisione e informazione su temi differenti e trasversali, affrontati con leggerezza e divertimento, con l\u2019intento di essere vicini durante queste settimane di permanenza forzata a casa. Il Coronavirus ha stravolto le abitudini e lo stile di vita di tutta la popolazione mondiale e soprattutto italiana. I risultati delle indagini Doxa dimostrano che un ruolo di primissimo piano \u00e8 riservato alla cucina (fonte: qui<\/a>)<\/span><\/p>\n

Nella puntata di mercoled\u00ec alle 18.00 lo chef Mauro Uliassi, tre stelle Michelin, realizzer\u00e0 dalla sua cucina di casa, nella campagna marchigiana, una ricetta speciale, una crema di verza, patate e porro<\/strong>, gustosa per tutti, ma ideata soprattutto per le esigenze delle persone con difficolt\u00e0 <\/span>nella deglutizione di cibo e liquidi. In una recente intervista lo Chef ha dichiarato:<\/span><\/p>\n

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\u00abLa disfagia \u00e8 una gran brutta bestia che non affligge solo gli anziani o chi \u00e8 affetto da malattie neuromuscolari, ma anche da tante altre patologie come ad esempio l\u2019ictus. Chi ne soffre ha spesso a che fare con prodotti terrificanti, piatti frullati in modo approssimativo, menu che non mostrano attenzione per il malato. Il piacere, invece, \u00e8 un antidoto naturale al dolore ed \u00e8 un diritto che non deve essere negato a nessuno\u00bb.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

E se \u00e8 vero che mangiar bene \u00e8 un diritto, il <\/span>\u201cpiatto tre stelle\u201d lancia il chiaro messaggio che, anche nonostante le difficolt\u00e0, \u00e8 possibile continuare a vivere l\u2019esperienza del gusto e del piacere dello stare a tavola.<\/span><\/p>\n

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Insieme allo chef Uliassi torna Neri Marcor\u00e8<\/a>, marchigiano d\u2019origine e protagonista della prima puntata di #distrattimavicini, ma non ha svelato se racconter\u00e0 la seconda parte dell\u2019avventura di fare la spesa ai tempi del coronavirus, o se si caler\u00e0 nella voce di Alberto Angela per commentare lo svolgimento della ricetta, senza dubbio sar\u00e0 uno spettacolo.<\/span><\/p>\n

La diretta si aprir\u00e0 con le seducenti note del clarinetto suonato da Salvatore Passalacqua, maestro dell\u2019orchestra sinfonica della Rai, a cui si uniranno quelle magiche di Daniela Maimone con la sua fisarmonica classica, strumento icona di Castelfidardo e tuttora uno di quelli costruito con (quasi) la stessa tecnica di 150 anni fa da maestri artigiani. <\/span><\/span><\/p>\n

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Una puntata, insomma, che ci porter\u00e0 a spasso per le Marche a conoscere la sua arte, la sua anima e la sua gente. Durante la diretta, Massimo Mauro, <\/strong>presidente di Aisla, oltre a cimentarsi (forse) nel cucinare il piatto, far\u00e0 il punto sui numeri della campagna e sulle attivit\u00e0 messe in campo per la presa in carico a distanza insieme ad Alberto Fontana<\/strong>, presidente dei Centri Clinici NeMO. Interverranno anche Roberto Frullini<\/strong>, presidente della Fondazione Dante Paladini Onlus di Ancona e Luca Bernardi<\/strong>, affetto da distrofia muscolare di Duchenne e impegnato in iniziative a difesa dei diritti dei disabili del territorio marchigiano. Un parterre dal forte valore simbolico per tutta la comunit\u00e0 neuromuscolare marchigiana perch\u00e9, proprio ad Ancona, \u00e8 prevista nel 2020 l\u2019apertura della nuova sede del Centro Clinico NeMO, presso l\u2019A.O.U. Ospedali Riuniti di Ancona.<\/span><\/p>\n

Ma le sorprese non sono finite. In queste settimane dove siamo costantemente connessi e sempre pi\u00f9 social, non poteva certamente mancare la challenge. Tutti i social spettatori che avranno seguito le istruzioni, potranno cucinare da casa propria la ricetta dello chef e condividere su iniziative@aisla.it<\/strong><\/a>, gi\u00e0 da domani sera e fino a domenica 26 Aprile, la foto del proprio piatto, accompagnata da un messaggio che racconti l\u2019esperienza di sentirsi vicini anche a distanza: #distantimavicini appunto! <\/span><\/span><\/p>\n

Le foto saranno raccolte e pubblicate sulla pagina Facebook di AISLA e, quella che avr\u00e0 ricevuto pi\u00f9 like, sar\u00e0 la foto vincitrice e verr\u00e0 annunciata nella puntata di #distrattimavicini di mercoled\u00ec 29 aprile.<\/span><\/p>\n

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L\u2019emergenza sanitaria che sta colpendo il nostro Paese ha bisogno di una risposta concreta e immediata. Per questo motivo Aisla<\/a>, Famiglie SMA<\/a> e UILDM<\/a> hanno lanciato una raccolta fondi #distantimavicini per sostenere i Centri Clinici NeMO di Milano, Roma, Arenzano e Messina, specializzati nell\u2019assistenza delle persone con malattie neuromuscolari, che in queste settimane stanno sostenendo sforzi straordinari per continuare a seguire i pazienti e ridurre allo stesso tempo il rischio di esposizione al coronavirus.<\/span><\/p>\n

La campagna \u00e8 attiva. Per informazioni e donazioni: distantimavicini.aisla.it<\/a><\/span><\/p>\n

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I numeri e i risultati del primo mese<\/strong><\/span><\/p>\n